Buharlaştırıcı Tipi
Düşen film buharlaştırıcı | Düşük viskoziteli, iyi akışkanlığa sahip malzemeler için kullanılır |
Yükselen film buharlaştırıcı | Yüksek viskoziteli, akışkanlığı düşük malzemeler için kullanılır |
Zorunlu sirkülasyonlu buharlaştırıcı | Püre malzemesi olarak kullanılır |
Meyve suyunun karakteristiği için düşen film buharlaştırıcıyı seçiyoruz. Bu tür buharlaştırıcıların dört türü vardır:
Öğe | 2 etkili buharlaştırıcı | 3 etkili buharlaştırıcı | 4 etkili buharlaştırıcı | 5 efekt buharlaştırıcı |
Su buharlaşma hacmi (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
Yem konsantrasyonu (%) | Malzemeye bağlı | |||
Ürün konsantrasyonu (%) | Malzemeye bağlı | |||
Buhar basıncı (Mpa) | 0,6-0,8 | |||
Buhar tüketimi (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
Buharlaşma sıcaklığı (°C) | 48-90 | |||
Sterilizasyon sıcaklığı (°C) | 86-110 | |||
Soğutma suyu hacmi (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Her fabrikanın farklı özelliklere ve karmaşıklığa sahip her türlü çözümü göz önünde bulundurarak, firmamız müşterinin gereksinimlerine göre belirli teknik şema sağlayacak ve kullanıcıların seçmesi için referans sağlayacaktır!
Bu ekipman, glikoz, nişasta şekeri, oligosakkaritler, maltoz, sorbitol, taze süt, meyve suyu, C vitamini, maltodekstrin, kimyasal, farmasötik ve diğer çözeltilerin konsantrasyonu için yaygın olarak kullanılır. Ayrıca monosodyum glutamat, alkol ve balık unu gibi endüstrilerde atık sıvı arıtımında da yaygın olarak kullanılabilir.
Ekipman, yüksek buharlaştırma kapasitesi, enerji tasarrufu ve tüketim azaltma, düşük işletme maliyeti ile vakum ve düşük sıcaklık koşullarında sürekli olarak çalışır ve işlenmiş malzemelerin orijinal rengini, kokusunu, tadını ve bileşimini en üst düzeyde koruyabilir. Gıda, ilaç, tahıl derin işleme, içecek, hafif sanayi, çevre koruma, kimya endüstrisi vb. gibi birçok endüstride yaygın olarak kullanılmaktadır.
Buharlaştırıcı (düşen film buharlaştırıcı), farklı işlenmiş malzemelerin özelliklerine göre farklı teknolojik süreçlere göre tasarlanabilmektedir.
Düşen film buharlaştırma, düşen film buharlaştırıcısının ısıtma haznesinin üst boru kutusundan malzeme sıvısını eklemek ve sıvı dağıtım ve film oluşturma cihazı aracılığıyla ısı değişim borularına eşit olarak dağıtmaktır. Yerçekimi, vakum indüksiyonu ve hava akışının etkisi altında, düzgün bir film haline gelir. Yukarıdan aşağıya doğru akış. Akış işlemi sırasında, kabuk tarafındaki ısıtma ortamı tarafından ısıtılır ve buharlaştırılır. Oluşturulan buhar ve sıvı faz, buharlaştırıcının ayırma odasına girer. Buhar ve sıvı tamamen ayrıldıktan sonra, buhar yoğuşma için kondansatöre girer (tek etkili çalışma) veya bir sonraki etkili buharlaştırıcıya girer. Ortam, çok etkili çalışma elde etmek için ısıtılır ve sıvı faz, ayırma odasından boşaltılır.