Evaporatör Tipi
Düşen film buharlaştırıcı | Düşük viskoziteli, iyi akışkanlığa sahip malzeme için kullanılır |
Yükselen film buharlaştırıcı | Yüksek viskoziteli, zayıf akışkanlığa sahip malzemeler için kullanılır |
Zorla sirkülasyonlu evaporatör | Püre malzemesi için kullanılır |
Meyve suyunun karakteristiği için düşen film buharlaştırıcıyı seçiyoruz. Bu tür evaporatörlerin dört türü vardır:
Öğe | 2 etkili evaporatör | 3 etkili evaporatör | 4 etkili evaporatör | 5 etkili evaporatör |
Su buharlaşma hacmi (kg/saat) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
Yem konsantrasyonu (%) | Malzemeye bağlı | |||
Ürün konsantrasyonu (%) | Malzemeye bağlı | |||
Buhar basıncı (Mpa) | 0.6-0.8 | |||
Buhar tüketimi (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
Buharlaşma sıcaklığı (°C) | 48-90 | |||
Sterilizasyon sıcaklığı (°C) | 86-110 | |||
Soğutma suyu hacmi (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Her fabrikanın farklı özelliklere ve karmaşıklığa sahip her türlü çözümü göz önünde bulundurarak şirketimiz, müşterinin gereksinimlerine göre özel teknik şema, kullanıcıların seçmesi için referans sağlayacaktır!
Bu ekipman, glikoz, nişasta şekeri, oligosakkaritler, maltoz, sorbitol, taze süt, meyve suyu, C vitamini, maltodekstrin, kimyasal, farmasötik ve diğer çözeltilerin konsantrasyonunda yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca monosodyum glutamat, alkol ve balık unu gibi endüstrilerde atık sıvı arıtımında da yaygın olarak kullanılabilir.
Ekipman, yüksek buharlaşma kapasitesi, enerji tasarrufu ve tüketimin azaltılması, düşük işletme maliyeti ile vakum ve düşük sıcaklık koşullarında sürekli çalışır ve işlenen malzemelerin orijinal rengini, kokusunu, tadını ve bileşimini en üst düzeyde koruyabilir. Gıda, ilaç, tahıl derin işleme, içecek, hafif sanayi, çevre koruma, kimya endüstrisi vb. gibi birçok endüstride yaygın olarak kullanılmaktadır.
Evaporatör (düşen film evaporatörü), işlenmiş farklı malzemelerin özelliklerine göre farklı teknolojik işlemlere göre tasarlanabilir.
Düşen film buharlaşması, düşen film buharlaştırıcının ısıtma odasının üst tüp kutusundan malzeme sıvısını eklemek ve sıvı dağıtım ve film oluşturma cihazı aracılığıyla ısı değişim tüplerine eşit olarak dağıtmaktır. Yer çekimi, vakum indüksiyonu ve hava akışının etkisi altında düzgün bir film haline gelir. Yukarıdan aşağıya doğru akış. Akış işlemi sırasında kabuk tarafındaki ısıtma ortamı tarafından ısıtılır ve buharlaştırılır. Üretilen buhar ve sıvı faz, evaporatörün ayırma odasına girer. Buhar ve sıvı tamamen ayrıldıktan sonra buhar, yoğuşma için yoğunlaştırıcıya girer (tek etkili çalışma) veya bir sonraki etkili buharlaştırıcıya girer. Çok etkili çalışmayı sağlamak için ortam ısıtılır ve sıvı faz ayırmadan boşaltılır. odası.