Fermantasyon sistemleri Fermantasyon Tankı ve Bright Bira Tankı adetlerinden oluşmakta olup adetleri müşteri isteğine göre yapılmaktadır.Farklı fermantasyon isteklerine göre fermantasyon tankının yapısı buna göre tasarlanır. Genel olarak Fermantasyon Tankı yapısı bombeli ve koni tabanlı, Poliüretan tesisatlı ve çukurlu soğutma ceketlidir. Tank koni bölümünde soğutma ceketi vardır, sütunlu kısım iki veya üç adettir. soğutma ceketleri. Bu sadece ilgili soğutma gereksinimlerini karşılamakla kalmaz, fermantasyon tankının soğutma hızını garanti etmekle kalmaz, aynı zamanda mayanın çökelmesine ve depolanmasına da yardımcı olur.