Düşen film buharlaştırıcı | Düşük viskoziteli, iyi akışkanlığa sahip malzeme için kullanılır |
Yükselen film buharlaştırıcı | Yüksek viskoziteli, zayıf akışkanlığa sahip malzemeler için kullanılır |
Zorla sirkülasyonlu evaporatör | Püre malzemesi için kullanılır |
Meyve suyunun karakteristiği için düşen film buharlaştırıcıyı seçiyoruz. Bu tür evaporatörlerin dört türü vardır:
Öğe | 2 etkili evaporatör | 3 etkili evaporatör | 4 etkili evaporatör | 5 etkili evaporatör | ||
Su buharlaşma hacmi (kg/saat) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Yem konsantrasyonu (%) | Malzemeye bağlı | |||||
Ürün konsantrasyonu (%) | Malzemeye bağlı | |||||
Buhar basıncı (Mpa) | 0.6-0.8 | |||||
Buhar tüketimi (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Buharlaşma sıcaklığı (°C) | 48-90 | |||||
Sterilizasyon sıcaklığı (°C) | 86-110 | |||||
Soğutma suyu hacmi (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Çok Etkili Buharlaştırma sistemi, yiyecek ve içecek işleme, ilaç, kimya, biyoloji mühendisliği, çevre mühendisliği, atık geri dönüşümü ve yüksek konsantrasyonlu, yüksek viskoziteli, ayrıca çözünmeyen katılardan düşük konsantrasyona kadar diğer sektörlere uygundur. Çok Etkili Buharlaştırma sistemi yaygın olarak kullanılabilir. glikoz, nişasta şekeri, maltoz, süt, meyve suyu, C vitamini, maltodekstrin ve diğer sulu çözeltilerin konsantrasyonunda kullanılır. Ayrıca gurme tozu, alkol ve balık unu endüstri alanı gibi sıvı atıkların bertarafında da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Proje | Tek etkili | Çift etkili | Üçlü etki | Dört etkili | Beş efekt |
Su buharlaşma kapasitesi (kg/saat) | 100-2000 | 500-4000 | 1000-5000 | 8000-40000 | 10000-60000 |
Buhar basıncı | 0.5-0.8Mpa | ||||
Buhar tüketimi/buharlaşma kapasitesi (Termal sıkıştırma pompalı) | 0,65 | 0,38 | 0,28 | 0.23 | 0.19 |
Buhar basıncı | 0.1-0.4Mpa | ||||
Buhar tüketimi/buharlaşma kapasitesi | 1.1 | 0,57 | 0,39 | 0,29 | 0.23 |
Buharlaşma sıcaklığı (°C) | 45-95°C | ||||
Soğutma suyu tüketimi/buharlaşma kapasitesi | 28 | 11 | 8 | 7 | 6 |
Açıklama: Tablodaki özelliklere ek olarak müşterinin özel malzemesine göre ayrı ayrı tasarlanabilir. |