Buhar kazanı, tencere, ceketli buhar kazanı olarak da bilinen ceketli kazan, gıda işlemede kaliteyi ve verimliliği artırmak ve çalışma koşullarını iyileştirmek için iyi bir ekipmandır.
Ceketli saksı genellikle saksı gövdesi ve destekleyici yapıdan oluşur. Sabit tip esas olarak bir tencere gövdesi ve destek ayaklarından oluşur; devirme tipi esas olarak bir tencere gövdesi ve eğilebilir bir çerçeveden oluşur; Karıştırma tipi esas olarak bir kap gövdesi ve bir karıştırma cihazından oluşur.
Ceketli tencere gövdesi, adından da anlaşılacağı gibi, iç ve dış küresel tencerelerden oluşan, orta ara katmanın buharla ısıtıldığı çift katmanlı bir yapıdır. İki tür tencere gövdesi malzemesi vardır:
(a) İç kap gövdesi paslanmaz çelik (SUS304/SUS316L), dış kap gövdesi karbon çeliği (Q235-B); Dışı pas önleyici boya ile kaplanmıştır.
(b) İç ve dış kapların tamamı paslanmaz çeliktir (SUS304/SUS316L).
Dikey ceketli tencerenin ayakları üçgen piramit tipi veya yuvarlak boru tipidir. Eğilebilir ceketli tencerenin ayakları kanallı çelik braket tipindedir.
Kazan, ısı kaynağı olarak belirli bir basınçtaki buharı kullanır. Geniş ısıtma alanı, yüksek termal verim, düzgün ısıtma, sıvı malzemenin kısa kaynama süresi ve ısıtma sıcaklığının kolay kontrolü özelliklerine sahiptir. Bu tencerenin iç kap gövdesi (iç kap), güzel görünüme sahip, kurulumu kolay, kullanımı kolay, güvenli ve güvenilir olan basınç göstergesi ve emniyet valfi ile donatılmış, aside dayanıklı ve ısıya dayanıklı östenitik paslanmaz çelikten yapılmıştır. .